主料:
牛肉，
一斤，
紫甘蓝，
少许
辅料:
油，
一两，
酱油，
一勺，
郫县豆瓣，
半勺，
花椒适量，
大料适量，
豆蔻适量，
草果适量香辣牛肉粒的做法步骤
1.牛肉切成一寸左右方块
2.锅内放油煸炒牛肉
3.放入酱油，料酒煸炒，再放入一勺郫县豆瓣酱
4.准备各种调料，包括豆蔻草果花椒大料橘皮等。。
5.放入各种调料，放入一大碗水中火炖一个小时左右
6.牛肉基本炖好，鸡精调味
7.收汁
8.准备一小块紫甘蓝，切丝
9.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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